1 – Ah que nos pères étaient heureux (bis)
Quand ils étaient à table
Le vin coulait à côté d’eux (bis)
Ça leur était fort agréable !

(Refrain)
Et ils buvaient à pleins tonneaux,
Comme des trous
Comme des trous, morbleu !
Bien autrement que nous, morbleu
Bien autrement que nous !

2 – Ils n’avaient ni riches buffets (bis)
Ni verres de Venise.
Mais ils avaient des gobelets (bis)
Aussi grands que leurs barbes grises !

3 – Ils ne savaient ni le latin (bis)
Ni la théologie.
Mais ils avaient le goût du vin (bis)
C’était là leur philosophie !

4 – Quand ils avaient quelques chagrins (bis)
Ou quelques maladies.
Ils plantaient là le médecin (bis)
Apothicaire et pharmacien !

5 – Celui qui planta le Provins (bis)
Au doux pays de France
Dans l’éclat du rubis du vin (bis)
Il a planté notre espérance !

Amis buvons, à plein tonneaux…
Comme des trous, comme des trous, morbleu
L’avenir est à nous morbleu
L’avenir est à nous !

>> Couplet optionnel <<

4 bis – Et quand le petit dieu Amour (bis)
Leur envoyait quelque donzelle,
Sans peur, sans crainte et sans détour (bis)
Ils plantaient là la demoiselle…