Responsa del costovin

1 – Montanhòl, sias fierèt,
Surtot quans as passet, Bietaze !
Montanhò, sias fieret, surtot quand as pas sèt.
Per tos trucs e tas planas,
Posan ben as gentianas,
Mas cola pas lo vin,
Lo vin del Costobi, Bietaze
Mas cola pas lo vin,
Lo vin del Costobi.

2 – As bens la fònt del lach

Que cola a plen ferrats, Bietase !

La fònt blanc adel lach

Qu’es sorça de santat !

Mas l’autra fònt divina

Que raja de la tina

La fònt que fa cantar

E que fa trabalhar Bietase

La fònt roja del vin

Es chas lo costovin

3 – Aimas ben de cantar

Après un bon dinar Bietase !

Un dinar sans cançons
Es comar un òrt sans flors.

E ben ! De la barrica

Sort la bona musica.

Devalas pels valons

Per crompar de cançons, Bietase !

Les merchants de cançons,
 Aquo’s les vinhairons !

4 – Vèni, buvèm un còp,

Un còp auò’s pas tròp Bietase !

Veni que trincarem

Ensemble e cantarem.

Laguiòla coma Entraigas

Beu ben lo vin sans aiga

L’amistat per florir

S’arròsa ambe de vin, Bietase !

S’a trincat, s’a cantat,

Un òmes es desarmat !

5 – Montanhòl, Costovin

Produsètz pan e vin, Bietase

E lo rei pòt venir

Decont i a pan e vin

Dieu garde de mal traire

L’òme que ten l’araire

E lo que fa lo vin, Bietase,

Sià per pan, sià pel vin,

Devèm dire merci !