Feuille n° 2636 Paroles, partition, histoire et enregistrements
Responsa del costovin
Dans cette version en cinq couplets, le vin est opposé au lait de la montagne. Laguiole et Entraygues sont cités ; le dernier couplet remercie ceux qui produisent le pain et le…
Responsa del costovin
Montanhòl, sias fierèt,
Surtot quans as passet, Bietaze !
Montanhò, sias fieret, surtot quand as pas sèt.
Per tos trucs e tas planas,
Posan ben as gentianas,
Mas cola pas lo vin,
Lo vin del Costobi, Bietaze
Mas cola pas lo vin,
Lo vin del Costobi.
As bens la fònt del lach
Que cola a plen ferrats, Bietase !
La fònt blanc adel lach
Qu’es sorça de santat !
Mas l’autra fònt divina
Que raja de la tina
La fònt que fa cantar
E que fa trabalhar Bietase
La fònt roja del vin
Es chas lo costovin
Aimas ben de cantar
Après un bon dinar Bietase !
Un dinar sans cançons
Es comar un òrt sans flors.
E ben ! De la barrica
Sort la bona musica.
Devalas pels valons
Per crompar de cançons, Bietase !
Les merchants de cançons,
Aquo’s les vinhairons !
Vèni, buvèm un còp,
Un còp auò’s pas tròp Bietase !
Veni que trincarem
Ensemble e cantarem.
Laguiòla coma Entraigas
Beu ben lo vin sans aiga
L’amistat per florir
S’arròsa ambe de vin, Bietase !
S’a trincat, s’a cantat,
Un òmes es desarmat !
Montanhòl, Costovin
Produsètz pan e vin, Bietase
E lo rei pòt venir
Decont i a pan e vin
Dieu garde de mal traire
L’òme que ten l’araire
E lo que fa lo vin, Bietase,
Sià per pan, sià pel vin,
Devèm dire merci !
Version la plus répandue. Des variantes existent selon les régions et les époques.
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Par Auteur ANONYME
La partition
Mélodie notée, paroles alignées sous la portée et grille d’accords pour l’accompagnement. Mise en page A4, lisible posée sur un pupitre comme sur une table de banquet.
- Tonalité
- Sol majeur
- Mesure
- 2/4
- Tessiture
- Ré3 – Mi4
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Dans cette version en cinq couplets, le vin est opposé au lait de la montagne. Laguiole et Entraygues sont cités ; le dernier couplet remercie ceux qui produisent le pain et le vin.
Histoire
L’Institut occitan de l’Aveyron attribue « Responsa del Costovin » au chanoine Jean Vaylet et en publie une variante collectée en 2000. Cette transcription diffère par endroits du texte présenté ici ; elle ne fixe pas la date de création de la version CDF.
