La légende de Saint Nicolas

(Refrain) Ils étaient trois petits enfants
Qui s’en allaient glaner aux champs

1 – Ils sont allés chez le boucher
Boucher, voudrais-tu nous loger ?
Entrez, entrez, petits enfants,
Il y’a d’la place assurément.

2 – Ils n’étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués
Les a coupés en p’tits morceaux
Mis au saloir comme pourceaux

3 – Saint Nicolas au bout d’sept ans
Vint à passer dedans ce champ
Alla frapper chez le boucher
Boucher, voudrais-tu me loger ?

4 – Entrez, entrez Saint Nicolas
Il y a de la place, il n’en manque pas
Il n’était pas sitôt entré
Qu’il a demandé à souper

5 – Voulez-vous un morceau de jambon ?
Je n’en veux pas il n’est pas bon
Voulez-vous un morceau de veau ?
Je n’en veux pas il n’est pas beau

6 – Du p’tit salé, je veux avoir
Qu’il y a sept ans qu’est dans le saloir
Quand le boucher entendit ça
Hors de la porte il s’enfuya

7 – Boucher, boucher, ne t’enfuis pas
Repens-toi, Dieu te pardonnera
Saint Nicolas alla s’assoir
Dessus le bord de ce saloir

8 – Petits enfants qui dormez là
Je suis le grand Saint Nicolas
Et le Saint étendant trois doigts
Les petits se lèvent tous les trois

9 – Le premier dit « j’ai bien dormi »
Le second dit « Et moi aussi »
Et le troisième répondit
« Je me croyais au Paradis »

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