Cette chanson à boire a été retrouvée par hasard dans un recueil de 1866, "Chansons nationales et populaires de France", édité par Théophile Marion Dumersan. Dans ce recueil, seul le texte de la chanson est donné, mais une note indique qu’elle est chantée sur l’air de "Verse Encor", une autre chanson disponible dans le même recueil où une autre note indique que celle-ci est chantée sur l’air n°1240 de "La Clé du Caveau", un recueil de Pierre Capelle ne contenant que des partitions musicales sans parole.
Ainsi, le compositeur amateur Lucius Barde, du projet Bards in Exile - Folk Revival (Bardes en Exil), a pu redonner vie à ce chant oublié en 2026 en remettant ensemble le texte donné dans le livre de T. M. Dumersan et la partition donnée dans le livre de P. Capelle. Ces deux ouvrages sont disponibles sur BnF Gallica.
Ce chant est typique des "chants bachiques" parisiens du XIXe siècle, possiblement liés à l’univers du vaudeville, où se mêlent ivresse et divinités gréco-romaines.