« Buvons et chantons » est une chanson à boire anonyme de la tradition populaire française, célébrant avec entrain la fin des vendanges autour d’une table bien garnie. Son refrain répété et son appel collectif — « Ohé ! Aux verres ! » — en font une pièce idéale pour les chants de table et de cercle, héritière d’un répertoire festif séculaire.

Il existe de très nombreuses variantes de ce chant qui n’appartient pas au répertoire traditionnel des marins. Il s’agirait d’un air très ancien ; le chant aurait été créé par des bagnards de Brest. Le bagne y avait créé en 1751 suite à la dissolution du corps des galères. Pour les tintinophiles T. Decruzy rappelle que «pour prévenir les évasions, l’administration avait installé à l’entrée du port un canon de 24 livres au surnom resté fameux : “Tonnerre de Brest”» (T. Decruzy).

Le terme forban vient de l’ancien français forbannir : bannir à l’étranger…

Il est synonyme de pirate : contrairement au corsaire, le forban agissait pour son propre compte et s’attaquait à tous les navires sans distinctions.

Chant de Promotion "Nouveau Bahut" – 1945/1947.

Chant de la première promotion de l’ESM à occuper les nouveaux bâtiments de Coëtquidan d’où le nom "Nouveau Bahut" qui symbolise aussi la renaissance de Saint Cyr après les années de guerre.

Cette promotion est une amalgame de jeunes résistants, d’officiers formés pendant la guerre et qui viennent confirmer leurs galons et de jeunes sortant de classes préparatoire. L’un des symboles du retour de Saint Cyr est la récupération du casoar: le 14 juillet, les élèves fixent sur leurs képis leurs casoars et défilent sur les Champs Elysées au grand bonheur de la foule. Le général de Lattre d’abord irrité les félicitera par la suite. Nombre de cyrards de cette promotion sont morts en Indochine et en Algérie. En savoir plus : https://www.officierunjour.net/actualites/un-peu-d-histoire/

Auteur Léon-Robert Brice.

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Trouvable dans « Das Volkslied im Elsass », Joseph Lefftz, vol. 2, page 119.

Collecté à Ottrott vers 1860.

Collecte réalisée à nouveau par Daniel Muringer pour OLCA (Office pour la langue et les cultures d’Alsace), site Sàmmle